Чистка аппарата изнутри
desafinado Специалист Москва 173 13
У меня аппарат медный. Сделал четыре перегонки. Понюхал куб — воняет! Понюхал купол — воняет! Купил пищевую соду и лимонную кислоту. Сначала содой, потом кислотой. Сколько ж г..вна! Сода окрасилась в оранжевый цвет, а кислота, смешавшись с водой, стала тёмно-серой. Почистил — не воняет.
Решил перегнать просо воду. И вода — воняет! Понюхал змеевик — воняет, подлец! Причём воняет каким-то тухлым хлебом, что ли. Видать, в нём и в шее скопилось. Купить, что ли, трос и тряпку намотать да прочистить таким же образом?
Как часто вы чистите и чем, коллеги?
Посл. ред. 15 Дек. 11, 20:21 от desafinado
Кирилл Шиманов Специалист Москва 125 22 
desafinado Специалист Москва 173 13 
desafinado Специалист Москва 173 13
Flop Студент Поволжье 49 5 
Тимур Научный сотрудник Уфа 6.1K 2.5K 
hymenos Кандидат наук спб 347 86 
Dr.Swine Научный сотрудник Київ 2.3K 797 
Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 11.1K 3.1K 
Николаевич Кандидат наук ЦФО 380 99 
А не проще один раз окислить медь изнутри как следует и не мучаться каждый раз с протиранием до блекса?
Окиси меди вообще слабо растворяются и в лимонной кислоте. Механически снимается конечно легко, пока не приросло как следует.. так не проще нарастить слой на раз и забыть о вони?
Как очистить самогонный аппарат из меди и нержавейки после перегонки
Бывает, что после нескольких перегонок откроешь аппарат, а он не просто пахнет, а вполне себе откровенно воняет. И тут уже к гадалке не ходи — придется тратить время на тотальную чистку.
Итак, чем очистить самогонный аппарат, чтобы он не “подарил” неприятный запах домашнему спирту?
Как чистить самогонный аппарат после перегонки от запаха
Особенно этим грешат медные самогонные аппараты, поскольку медь реагирует со всем и легко окисляется.
Сначала надо оттереть поверхности обычной содой. Потом смешать 2 чайных ложки копеечной лимонной кислоты со стаканом воды и губкой, смоченной в этой воде, протереть все, и куб, и “шлем” (крышку). В особо сложных случаях можно добавить перекись водорода.
Парогенератор чистят абразивом — жидкой смесью песка и воды. Просто заливают, трясут и после этого промывают моющим средством и водой.
Еще неплохо промывать аппарат дезинфекцией, чтобы исключить саму возможность заражения бактериями, плесенью. Они прекрасно размножаются на незаметном слое органики внутри аппарата. Подойдет, например, Melkko.
Как очистить самогонный аппарат из нержавейки
Даже если у вас аппарат из качественной нержавейки, как, например, Luxstahl 8m, фрукты могут оставить на нем накипь. Устойчивый сернисто-пектиновый налет после перегонки яблочной браги снимают кальцинированной содой. Засыпают в куб полулитровую банку кальцинированной соды, разбавляют 2-3 литрами горячей воды. Ставят нагреваться как при перегонке, с дефлегматором и холодильником. Ждут, пока система выдаст ¼ литра содового “дистиллята” и сливают кубовый остаток. Промывают горячей водой и ставят чистую воду на вторую перегонку. Говорят, что количество грязи поражает воображение.
Когда нагар стал легендарным, держится намертво и лежит слоем до 1 см, нужны агрессивные средства:
- кипячение с каустической содой (гидроксидом натрия);
- нанесение разведенного кипятком гранулированного средства “Крот” (тот же каустик) на 2 часа;
- сборка конструкции типа “ершик-дрель” или “железная мочалка-дрель” и механическое воздействие на нагар.
После использования щелочных средств поверхности необходимо обмыть уксусом и 2-3 раза — водой.
В автомагазине можно купить электролит для аккумуляторов — серную кислоту, которая тоже прекрасно растворяет нагар.
Как безопасно чистить дистиллятор от накипи?
Заливать кипяток в агрессивную химию нужно осторожно — возможен выброс пара! Не забывайте, что кипятить кислоту и щелочь надо с открытым окном. Пары не вдыхать, до остывания не заглядывать и беречь глаза и слизистые!
Важно держать под рукой нейтрализатор. Для кислоты это сода, а для щелочи — кислота, хотя бы уксусная или лимонная.
Как очистить медный самогонный аппарат
На форумах можно встретить как будто разумный совет нарастить на меди слой окиси, которая, якобы, инертна и образуется навсегда. Проблема заключается в том, что запах может остаться, да еще и появится благородный голубоватый цвет у самогона. Как вы понимаете, пить соединения меди нам ни к чему. К тому же пленка окиси не дает меди собирать сернистые соединения и легко вступает в реакцию, если меняется технология перегонки или состав браги.
Дома можно сделать простую и дешевую чистящую пасту: взять по ¼ стакана муки и соли, смешать с уксусом до консистенции густой каши. Пастой чистим дистиллятор следующим образом: наносим и оставляем до высыхания и затем смываем проточной водой.
Как очистить медный змеевик самогонного аппарата
Попасть в змеевик достаточно сложно, поэтому его нужно просто снять, заткнуть и залить раствором лимонной кислоты до верха. Выдержать 10-15 минут, слить, промыть проточной водой, при необходимости — повторить.
Как очистить самогонный аппарат от пригоревшей браги
Помимо вышеперечисленных химических способов очистки есть и механические и смешанные:
- взять железную мочалку и оттирать;
- засыпать внутрь гречки/песка (можно добавить немного Пемоксоли), плотно завязать/заклеить и возить в багажнике неделю;
- налить на дно 200-300 мл серной кислоты и оставить на 2-3 часа;
- купить в радиотоварах ортофосфорную кислоту и … да, закинуть в багажник;
- аналогичным образом поступить с золой и песком.
Не забывайте после химии промывать поверхности средством для мытья посуды и водой.
Как очистить самогонный аппарат уксусом
Протереть нержавейку чистым уксусом. Он хорошо снимает известковый налет.
Мы советуем при перегонке избегать алюминия и самопальных дистилляторов. Если до сих пор вы сомневаетесь преимуществах заводских вариантов, просто почитайте отзывы о самогонных аппаратах.
Очистка регулярной проволочной насадки Панченкова и спирально-призматической насадки из меди
Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) и спирально-призматическая насадка (СПН) — это металлические устройства для укрепления крепости и дополнительной очистки самогона во время второй перегонки. Делаются из нержавеющей стали и меди. Медь считается более эффективной, так как помимо высокой теплопроводности очищает сернистые соединения из фруктовой и зерновой браги. Но есть с медью одна проблема — она очень любит окисляться и темнеть. Именно в этом и состоит её задача, но как-то эту окись нужно смывать. В помощь нам идёт лимонная кислота, о которой мы и будем говорить дальше.
Самый простой вариант очистить РПН из меди — это положить пыжи в кипящую воду, внести 1 пакетик лимонной кислоты, минут 5 прокипятить и промыть их под проточной водой. Лимонка действует мгновенно. Даже в плане эстетики медь станет выглядеть гораздо выигрышнее, но в первую очередь её эффективность вырастет — это самое главное.
Пошаговая инструкция по очистке медной РПН и СПН
Лимонная кислота продаётся в любом отделе для специй или выпечки (цена примерно 30 рублей за пакетик 10—15 грамм).
- Вынимаем медные пыжи или спирально-призматическую насадку из царги, разворачиваем их и укладываем в большую кастрюлю.
- Заливаем содержимое так, чтобы РПН или СПН были полностью покрыты водой.
- Доводим воду до кипения.
- Вносим лимонную кислоту исходя из пропорции 10 грамм на 1 литр воды.
- Кипятим 5 минут (в зависимости от загрязнения).
- Выливаем кипящую воду, промываем проточной водой и сушим насадку.
Я не рекомендую сыпать больше 10 грамм лимонки на 1 литр воды. Она истончает медь и уменьшает её срок эксплуатации.
Также важно выбрать качественную регулярную проволочную Насадку Панченкова, так как не у всех производителей плетение надёжное. Я отдал предпочтение РПН в Русской Дымке — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/oborudovanie-dlja-samogonnogo-apparata/nasadki/f/med (по промокоду «3samogona» будет приятная скидка от производителя).
Как правильно ухаживать за насадкой?
По уму, промывать её нужно до перегонки и непосредственно после. В этом случае в дистиллят не попадёт никаких примесей и ароматов оксида меди, да и глаз такая насадка всегда будет радовать (приятно работать на чистом и эстетичном оборудовании). Но если прямо совсем лень, то как быть?
Даже вымытая и высушенная медь всё равно будет окисляться. От этого никуда не денешься. Поэтому эффективно её кипятить всё-таки до перегонки, чтобы она к моменту своей задачи подошла в самом лучшем состоянии. А вот после перегонки можно дать аппарату остыть, потом разобрать, вытащить насадку и так далее.
Еще важный момент с сушкой. Насадка реально долго сохнет. Её недостаточно просто тряхнуть над раковиной и убрать в пакет. В идеальных условиях её нужно разложить на полотенце и дать её ночь, чтобы полностью избавилась от влаги. В этом случае она продержится дольше, но в итоге всё равно окислиться))
Наглядное видео от Волгоградского Винокура
Момент с использованием лимонной кислоты мы все знаем, тут вопросов нет. А вот Волгоградский Винокур предлагает после кипячения загасить лимонку с помощью соды. Причём это в той же степени актуально и для спирально-призматической насадки из нержавейки. Пользоваться этим методом или нет — решать вам.
Важные правила промывки и чистки самогонного аппарата
Важная составляющая в получении качественного домашнего алкоголя – правильная и регулярная очистка самогонного аппарата от частичек оставшегося продукта после перегона. Причем начинать борьбу за чистоту нужно уже при первой дистилляции.
Только что купленный или самостоятельно изготовленный аппарат необходимо промыть путем дистилляции обычной воды. Это позволит проверить работу всей системы, ее герметичность, производительность, удобство использования.
А заодно прочистит трубки, шланги, навесное оборудование от пыли, мелких частичек, которые могли остаться после сверления, зачистки и прочих работ. В дальнейшем не менее важно следить за чистотой самогонного оборудования.
Общие правила очистки от примесей и накипи
Малоопытные винокуры с некоторым пренебрежением относятся к промывке и чистке деталей самогонного аппарата. Что, мол, с ним может произойти, ведь спирт убивает микрофлору. Но ведь кроме спирта в дистилляторе остается еще и то, что называется органолептикой: аромат и вкус продукта, из которого была приготовлена брага.
Вот на них и могут развиваться плесневые грибки и другая ненужная нам органика. И, смотришь, при следующем перегоне из отличной чистой браги получается продукт не столь безупречный, как ожидалось. А это – результат несоблюдения элементарных правил санитарии. Поэтому, закончив перегон и дождавшись, пока барда (отработанная брага) остынет до теплого, аппарат нужно разобрать и помыть.
Осторожно. Никогда не пытайтесь открыть перегонный куб немедленно по окончанию перегонки.
Горячие пары могут обжечь вам лицо и руки. Если такая срочность (например, следует поставить следующую брагу на дистилляцию), то учтите эту возможность и оборудуйте емкость для браги краником снизу.
Частота и последовательность промывок таковы:
- перегонный куб моют после каждого перегона. Исключение может быть только в одном случае: после одной дистилляции вы в этот день ставите такую же брагу на новую перегонку;
- из сухопарника выливают вонючую флегму и также вымывают после каждой дистилляции;
- другие составляющие аппарата из нержавеющей стали (змеевик, шланги) при отсутствии выброса пены в систему отвода спиртовых паров достаточно мыть один раз за 7-8 приготовлений самогона;
- куб и навесное оборудование аппаратов, изготовленных из меди или алюминия, моют через 3-4 перегонки.
Если произошел выброс браги, то всегда тонкие трубочки сильно загрязнены пеной, возможно – и твердыми частичками браги. Ершик в них не пролезает, одной водой дочиста не отмыть.
Зато можно прочистить кусочком тонкой двойной проволоки нужной длины, с закрепленным на конце между сложенными проволочками кусочком поролона от мочалки для мытья посуды.
При редких дистилляциях (один раз в месяц и реже) весь аппарат необходимо вымывать и просушивать после каждого сеанса работы. Время от времени любое самогонное оборудование желательно очищать при помощи дистилляции воды: в куб вместо браги заливается вода и перегоняется. Это без химических средств прекрасно избавляет от запахов, оставшихся после прошлых перегонок.
Как почистить самогонный аппарат?
Из меди
Медь (как и алюминий) имеет склонность к окислению, что со временем отрицательно влияет на вкус самогона. Поэтому медный аппарат придется тщательно очищать чаще, чем изготовленный их пищевой нержавейки – инертной к среде и не окисляющейся.
Наиболее популярные средства для мытья и чистки медных деталей аппарата:
- специализированный моющий раствор для медных аппаратов, продающийся в магазинах для винокуров. Используют по инструкции. Прекрасно справляется с чисткой, но довольно дорогой. Если же деньги – не проблема, то это лучший вариант;
- древний народный способ очистки состоит в кипячении всех деталей, включая трубки и змеевик, в отработанной браге прямо в перегонном кубе на протяжении 15 минут после закипания. Конечно, если объем горловины вам это позволит. В противном случае можно использовать другую посуду из нержавейки или эмалированную. Барда содержит кислоты, прекрасно справляющиеся с устранением загрязнений. Кроме того, после такого вываривания детали и снаружи заблестят как новенькие. После остывания барды и куб можно натереть ею, а через некоторое время промыть водой.
Внимание. Кипятить этим способом можно также аппараты из нержавейки и силиконовые трубки (силикон без потери свойств выдерживает нагревание до 250°С). А вот шланги холодильника на подвод/вывод воды из ПВХ обязательно снимите. От кипячения они дубеют и быстро выходят из строя.
- в литре воды растворяют 25 г (пакетик) лимонной кислоты и раствором натирают внутренние части аппарата, ненадолго оставляют и смывают. Змеевик заглушают снизу, наполняют раствором, оставляют на 20 минут, затем промывают под проточной водой;
- к экзотичным способам относят натирание кетчупом или Кока-колой. Но тут есть и недостаток: медь способна впитывать запахи, поэтому самогон, полученный при следующем перегоне, может иметь странный привкус.
Из алюминия
Сегодня редко можно встретить аппарат, полностью изготовленный из алюминия. Чаще всего из этого материала – только куб (молочная фляга, кастрюля), а змеевик – из нержавейки или меди, трубки – силикон. Поэтому за частями из других металлов – свой уход, за кубом – свой.
Алюминий не любит чистку с помощью кислоты и абразивных материалов, поэтому ему лучше всего подойдут:
- жидкость для мытья посуды;
- сода пищевая (не каустическая);
- смесь соды и моющего средства для стекла и керамики.
Эти средства не просто наносят на внутреннюю часть бака, но и трут губкой для мытья посуды, затем смывают. Так же можно при потребности помыть бак и с внешней стороны.
[yvideo number=»StphFT6RYcY»]
Из нержавейки
Нержавейка с пищевым допуском по справедливости считается лучшим материалом для изготовления самогонных аппаратов. Ее можно мыть, чистить и тереть, применяя моющие средства, соду, кислоту.
Хорошо справляются с загрязнениями:
- смесь из соли и активированного угля, взятых в равных частях (по объему). Отлично разъедает внутренние отложения на стенках;
- раствор лимонной кислоты чистит изнутри и снаружи. Только не оставляйте надолго на наружных частях, чтобы не возникли пятна;
- зубная паста поможет внешней поверхности засиять. На влажную мягкую часть губки для мытья посуды нанести зубную пасту и «растянуть» ее по всей поверхности. При большой объеме бака, возможно, придется сделать несколько подходов. Затем обратной шершавой стороной губки или жесткой волосяной щеткой начищаем поверхности до ослепительного блеска.
Чего нельзя делать?
Иногда можно встретить странные и даже вредные советы относительно чистки самогонного аппарата.
Поэтому включайте здравый смысл и следуйте правилу – «не навреди».
Вот чего точно не стоит делать:
- Алюминий и медь нельзя жестко тереть (например, металлической мочалкой), поскольку это мягкие металлы и можно оставить видимые стертые части.
- Применять при чистке внешних деталей нержавейки металлические скребки и щетки нельзя, поскольку на полированной поверхности они оставляют некрасивые царапины.
- Использование химических растворителей и других агрессивных химических веществ – под категорическим запретом. Ведь все это может не отмыться водой как следует и попадет в конечный продукт.
И самое главное – нельзя отставлять немытым аппарат, ведь вся та «грязь», которая в нем скопилась, попадет в самогон и может непоправимо его испортить. Винокурение – дело, требующее чистоты и даже стерильности.
[yvideo number=»f8G80VdCfWk»]
А как часто вы чистите свой аппарат, какие средства для этого используете? Поделитесь в комментариях, оцените, насколько статья была вам полезной.