Коровы влияют на глобальное потепление климата гораздо меньше, чем соя и кукуруза
Когда речь заходит о луге, перед глазами возникает бескрайний “зеленый ковер”, густой аромат душистых трав, бабочки, порхающие над цветами и щебетание луговых птиц. Возникает ощущение умиротворения и даже возвращения в детство. Однако мало кто знает, что реальная польза лугов скрывается под землей. Корни многих трав и других многолетних растений могут уходить вглубь почвы более чем на 3 метра. Они на протяжении тысячелетий “вытягивали” углерод из атмосферы и удерживали его глубоко в грунте. Считается, что в почве лугов сконцентрировано около трети всего имеющегося на Земле углерода. В то же время луга становятся все более редким явлением. Она за последние несколько десятилетий уступили место таким культурам, как кукуруза и соя. В результате многие виды растений, насекомых и птиц оказались под угрозой полного исчезновения. Но главное, что кукуруза и соя не могут втягивать из атмосферы и удерживать в почве углерод, что приводит к большим его выбросам в атмосферу, а, следовательно, и ускорению глобального потепления (которое часто путают с изменением климата).
Массовое выращивание кукурузы приводит к уничтожению лугов во всем мире
Выращивание сои и кукурузы ускоряет процесс глобального потепления климата
Каждый раз, когда пастбище вспахивают, опрыскивают гербицидом и высаживают посевы, уничтожаются сотни глубоко укоренившихся многолетних растений, которые способны всасывать углерод в почву и удерживать его там. Исследование 2019 года, проведенное Тайлером Ларком, сельскохозяйственным исследователем из Университета Висконсина, показало, что обработка почвы для расширения пахотных земель способствует выбросу в воздух такого же количества углекислого газа, которое выбрасывает 31 миллион автомобилей.
Исследование 2018 года, проведенное под руководством The Nature Conservancy, показало, что в США сохранение пастбищ может предотвратить почти в три раза больше выбросов углерода, чем сохранение лесов. По словам экспертов, потеря тропических лесов Амазонки вызывает серьезную озабоченность у защитников природы, но пастбищам угрожает еще большая опасность. Приблизительно половина всех пастбищ в умеренном поясе во всем мире была потеряна за последние годы. Леса Амазонки же потеряли около 20% свое площади. Согласно отчету Всемирного фонда дикой природы, только в 2019 году более миллиона гектар пастбищ были распаханы только в Северной Америке.
В грунте лугов содержится огромное количество углерода
Когда цены на урожай резко выросли, начиная с середины 2000-х годов, фермеры во всем мире на это отреагировали. Только в США в период с 2008 по 2016 год они превратили более 4 миллионов гектар пастбищ в посевные поля. Больше всего пострадали северные равнины. В конце концов, цены на кукурузу упали, но в начале этого года цены на кукурузу и сою вновь поднялись. В результате посевные площади под кукурузу увеличились на 2 процента в 2021 году. Посевные площади сои выросли в процентном отношении более чем в два раза.
Кукуруза уничтожает флору и фауну
Многие утки и других водоплавающие птицы нуждаются в лугах, где они строят свои гнезда. Также луга являются домом для сотен видов растений и насекомых, многие из которых уже находятся на грани исчезновения. Например, бабочка-шкипер в США была недавно внесена в список находящихся под угрозой исчезновения.
Но больше всего от уничтожения диких лугов страдают птицы. В 2019 году исследование в США показало, что они находятся в наибольшей опасности, так как их популяция сократилась более чем на 50 процентов начиная с 1970 года. Это касается тех птиц, которые питаются или гнездятся только на лугах — горный кулик, восточный жаворонок, воробей-кузнечик и пр.
В результате уничтожения лугов в США количество луговых птиц сократилось на 50%
Наибольший вклад в уничтожение птиц и насекомых вносят неоникотиноиды. Они были представлены в конце 1980-х годов как более безопасная альтернатива предыдущим инсектицидам. Но исследование за исследованием показали, что вред, который они наносят фауне, сложно преувеличить. Поэтому в 2018 году в США неоникотиноиды были запрещены.
Подписывайтесь на нас в Пульс Mail.ru, где вы найдете еще больше интересных материалов, касающихся самых острых вопросов, возникших перед человечеством.
Коровы не влияют на глобальное потепление климата?
Как известно, коровы в большом количестве выделяют метан, один из парниковых газов. Кроме того, в тропиках часто уничтожаются леса для пастбищ. Все это делает говядину одним из самых неблагоприятных для климата продуктов питания. Поэтому многие страны стремятся к снижению потребление этого мяса, а, следовательно, и уменьшению поголовья коров.
Выброс парникового газа коровами компенсируется способностью лугов поглощать углерод из атмосферы
Однако, следует учитывать, что коровы являются частью экосистемы лугов. Они обеспечивают их детритом, который подпитывает растения, активно поглощающие парниковые газы. В результате они компенсируют выбросы газов от самих животных. Кроме того, многие исследования показали, что коровы, пасущиеся на лугах, выделяют меньше парниковых газов, чем те, которые находятся на откормочных площадках. Однако на выброс газов влияет также множество факторов, поэтому ученые все еще выясняют влияние того или иного животноводческого хозяйства на климат. Напомню, недавно я рассказывал о том, что ученые планируют воссоздать мамонта, который позволит восстановить луга в Арктике, что также снизит выброс парниковых газов из почвы.
Напоследок отмечу, что в настоящий момент проблемой исчезновения диких лугов занимаются защитники природы во всем мире, однако решения должны приниматься на уровне правительств стран. Если этого не сделать, мы окажемся на шаг еще ближе к климатической катастрофе.
Гамбургеры атакуют. Правда ли, что коровы виноваты в глобальном потеплении
Согласно некоторым исследованиям, коровы являются одной из главных причин глобального потепления.
Согласно некоторым исследованиям, коровы являются одной из главных причин глобального потепления.
Коротко:
— виноваты ли коровы в глобальном потеплении
— кто производит больше всего парниковых газов
— как искусственное мясо не оставит шансов веганам
Если вы завсегдатай McDonald’s или любите порадовать себя свежей говядиной за завтраком, обедом и ужином, — из-за вас от наводнений страдают жители Венеции, а нашу планету, тоже из-за вас, скоро погубят климатические изменения. По крайней мере так считают некоторые экологические эксперты.
Какая связь между говядиной и климатическими изменениями? Все очень просто: поскольку коровы являются жвачными животными, бактерии в их организме помогают им усваивать пищу, выделяя взамен очень сильный парниковый газ — метан.
Ранее считалось, что газы из кишечника коров являются серьезным источником метана, который усиливает парниковый эффект на Земле. Но, недавно, журналисты The Washington Post ( WP) написали, что, на самом деле, опасность представляют коровьи отрыжки, из-за которых якобы греется наша планета.
По некоторым данным, сельскохозяйственная сфера является одним из главных источников парниковых газов, а коровы, в свою очередь, доминируют в производстве этих газов в сельхоз индустрии. Поэтому, многие экоактивисты хотят, чтобы человечество отказалось от массового потребления говядины, молока и содержания коровьих ферм по всему миру.
НВ разбиралось, действительно ли коровы виноваты в глобальном потеплении, а также узнало, почему веганство не спасет нас от климатических изменений.
Кто против коров?
В недавнем материале на The Washington Post журналисты написали, что « если у всех коров была бы своя страна, — они были бы третьим по величине производителем парников газов в мире».
Авторы статьи « Вредят ли мои гамбургеры планете» приводят исследования, согласно которым ежегодно в мире вырубается почти пять миллионов гектар лесов для развития агропромышленного комплекса, а около 30% свободных ото льда земель на нашей планете используются как пастбища для сельскохозяйственных животных.
При этом, коровы доминируют среди других животных и, по мнению некоторых экспертов, являются одним из главных загрязнителей на Земле: поскольку жвачные животные растут и размножаются дольше, чем другие, они занимают больше места на фермах.
Для создания ферм вырубают леса, которые поглощают огромное количество углекислого газа и снижают уровень парникового эффекта, и, мало того, на этих фермах разводят коров, которые производят вредный метан естественным образом.
Журналисты WP пишут, что в сельскохозяйственной промышленности коровы отвечают за 62% выбросов парниковых газов. По их данным, если жители США в своем рационе заменят всю говядину на бобы, — это позволит им наполовину достичь показателей выбросов парниковых газов на 2020 год, изложенных в Парижском климатическом соглашении ( из которых, к слову, президент США Дональд Трамп решил выйти).
Авторы материала подсчитали, что для производства одного грамма белка из говядины нужно примерно в два раза больше земли, чем для аналогичного количества белка из мяса курицы или свинины, и в 20 раз больше земли, чем для производства бобов. Поэтому, массовый отказ от коровьих ферм поможет восстановить леса и экосистему на планете.
Эксперт WP — вице-президент по науке и исследованиям в Институте мировых ресурсов Джанет Ранганатан — заявила: «если крупнейшие потребители говядины в мире ограничат свои запросы потребление до 1,5 гамбургера в неделю ( примерно половина от того, что сейчас употребляет среднестатистический американец) планета могла бы содержать население в 10 млрд человек без необходимости превращать больше лесов в сельскохозяйственные угодья».
Ранганатан считает, что такое ограничение в потреблении говядины позволило бы снизить ежегодные выбросы парниковых газов на 5,5 млрд тонн.
Согласно похожему исследованию, которое публиковало ООН несколько лет назад, коровы больше вредят планете, чем автомобильные выхлопы, а также ответственны за производство аммиака, который приводит к кислотным дождям на планете.
Однако, у адептов отказа от говядины есть много противников, которые считают, что обвинять коровьи фермы в глобальном потеплении — не самая разумная идея.
Виноваты веганы
Ряд экспертов и представителей научного сообщества считают, что мощное лобби против говядины, если это так можно назвать, идет со стороны веганов и экоактивистов, которые собираются решить климатические проблемы посредством перехода на растительные продукты.
В частности, представители Эдинбургского университета на днях заявили, что фермеры являются демонизированными из-за того, что « экологические лоббисты» продвигают идеи о сокращении потребления мяса и ферм по всему миру. Выступая на одной из конференций в Лондоне, шотландские ученые рассказали, что « мясо имеет решающее значение для физического и психического здоровья детей, особенно в развивающихся странах».
Ученые предлагают не отказываться от животноводства, а разводить более « эффективных» и менее вредных для окружающей среды животных. «Разница в выбросах метана от лучшего и худшего крупного рогатого скота составляет около 30%, и если бы все британские фермеры использовали наиболее эффективных животных, это могло бы сократить выбросы парниковых газов почти на треть», — заявил профессор Майк Коффи из Шотландского колледжа сельского хозяйства.
Такие « эффективные» виды коров могут расти быстрее и потреблять меньше пищи, что будет однозначно лучше для окружающей среды.
Хотя, фермерам, возможно, и не нужно будет разводить новые виды коров, ведь согласно исследованиям других ученых, тезисы о вреде « коровьих отрыжек» и их вине в глобальном потеплении, включая отчеты ООН, могут быть сильно преувеличены.
Эксперт по качеству воздуха и профессор Калифорнийского университета в Дэвисе Фрэнк Митленер считает, что « реальная проблема, с которой столкнулся сектор животноводства, — это убедить потребителей и политиков в том, что животные не являются ответственными за глобальное потепление».
Дело в том, что данные, согласно которым коровы отвечают за 20% а то и 30% выбросов парниковых газов по всему миру часто включают лишь прогнозируемые показатели вроде использования угодий для ферм и вреда от работы холодильников в супермаркетах. В то время как информация о 30% вреда транспортной сферы в глобальном потеплении включает только непосредственные показатели количества выхлопных газов от автомобилей.
Как и в случае с коровами, к этим цифрам нужно добавлять данные о количестве вредных выбросов во время автопроизводства, оккупированных под эту промышленность территорий, автомобильных дорог Та же ситуация и со сжиганием ископаемого топлива, которое необходимо для производства электричества по всему миру.
Кроме этого, есть вопросы и к реальной опасности метана: да, этот газ гораздо сильнее задерживает тепло в атмосфере Земли, чем углекислый газ. Но, вследствие процесса разложения, уже через 10 лет метан преобразуется в углекислый газ, поглощается растениями и его снова потребляют животные, в то время как произведенный людьми CO2 остается в атмосфере на тысячи лет.
По мнению Митленера, количество крупного рогатого скота в сельскохозяйственной сфере итак сократилось в три раза с 1975-го, и сегодня на Земле как никогда мало стад животных, из которых нам все равно удается производить необходимое количество мяса для потребления людьми.
Коров в Германии учат ходить в туалет. Это поможет снизить парниковый эффект
Ученые Института биологии домашних животных в Думмерсдорфе доказали, что коров можно обучить пользоваться отведенным для них туалетом. Это будет серьезным вкладом в борьбу с глобальным потеплением, считают авторы эксперимента.
Когда коровы оправляются где попало, содержащийся в их моче аммоний вступает в реакцию с грунтом и образует газообразную закись азота, обладающую парниковым действием.
Около 10% всех газов, попадающих в атмосферу благодаря деятельности человека и способствующих глобальному потеплению, приходятся на долю разводимого на фермах скота.
В эксперименте участвовали 16 коров, для которых на принадлежащей институту опытной ферме оборудовали туалет, названный MooLoo, из которого моча отправлялась не переработку (loo по-английски — уборная).
Влияние коров на глобальное потепление
Звучит необычно, но именно коровы являются одной из причин ускорения глобального потепления. Крупный рогатый скот выделяет вредный для климата метан. Последнее исследование группы ученых говорит о том, что уровень выбросов коровами недооценивался. На самом деле он выше на 11%, чем предполагалось ранее.
Как коровы влияют на глобальное потепление?
Чем занимается корова на протяжении всей своей жизни? Она ест. Много и постоянно что-то жует. За день она скушает где-то 80 килограммов силоса. 560 кг в неделю, 2,4 тысячи в месяц и более 29 тысяч в год.
В корове – четыре килограмма бактерий. Миллиарды из них переваривают в организме клетчатку. Эти же бактерии и вырабатывают метан. Он бродит у животных в животе.
Как думаете, почему в коровниках должна быть хорошая циркуляция воздуха? Фермеры прекрасно знают, что если не проветривать помещение, то малейшая искра приведет к взрыву.
Что такое парниковый эффект?
Глобальное потепление принято объяснять увеличением парникового эффекта. Таким термином принято называть повышение температуры нижних слоев атмосферы планеты по сравнению с температурным режимом, который можно оценить из космоса. Деятельность человека привела к ухудшению ситуации с парниковым эффектом.
Другими словами, парниковый эффект – это такой процесс, когда газы поглощают тепло планеты и не дают им нормально отразиться от поверхности. Деятельность человека провоцирует увеличение концентрации парниковых газов, а следовательно и повышение температуры.
Парниковые газы состоят из водяного пара, углекислого газа, метана и озона. Таким образом метан вносит свой вклад в парниковый эффект.
Как метан влияет на глобальное потепление?
За последнее десятилетие концентрация метана в воздухе увеличилась в 10 раз – с таким громким тезисом вышло предыдущее исследование по этому газу. Однако, по мнению новых работ ученых, доля метана среди других газов составляет 16%, что значительно выше, чем считалось ранее.
Более трех четвертей в составе парниковых газов – у углекислого газа, который образуется в основном из-за сжигания топлива. Несмотря на то, что концентрация метана ниже, чем у СО2, эффект от него намного сильнее.
Какие бывают источники метана?
Существуют источники метана, которые являются неотъемлемой частью природы. Например, торфяники и болотные комплексы. В общем объеме – это одна треть вырабатываемого газа.
Все остальное приходится на деятельность человека. Например, добыча угля, нефти и газа. В равной доле к этим опасностям становится «метеоризм жвачных животных» — крупного рогатого скота и овец. Также в общем объеме метана играет роль распад органических отходов, который в основном выделяется на свалках.
Коровы вредят больше, чем считалось раньше
Недавно исследователи из Минсельхоза Соединенных Штатов в научном журнале опубликовали работу с пугающими данными. Оказалось, что выработка метана коровами недооценивалась. Этот показатель для одного животного повысили на 11%.
Потребительские вкусы меняются, но спрос на говядину остается высоким. Фермеры используют экономическую обстановку и наращивают поголовье крупного рогатого скота. Также в худшую сторону для экологии играют новые методы в управлении животноводством.
Выбросы метана очень серьезно возросли в развивающихся странах Азии, Латинской Америки и Африки. При этом рост замедляется в США и Канаде, а в Европе выбросы сокращаются.
Согласно парижским договоренностям, множество стран мира решили удержать рост среднегодовой температуры. Бороться будут с помощью внедрения новых технологий и других средств. Однако пока с достаточной серьезностью не обсуждается вопрос, как сделать корову безопасной для климата Земли.