Какие кулинарные блюда можно подать прямо в хлебе?
В нашей семье любят жюльены в булочках. У нас в супермаркете продают небольшие булочки (беру ржаные, очень вкусные, хрустящие), у которых срезаю верхушку, убираю мякиш и наполняю их практически готовой смесью для жюльена: репчатый лук и грибы обжариваю, отдельно обжариваю мелкие кусочки курицы, все перемешиваю, чуть подсаливаю (можно добавить черный молотый перец), смешиваю с соусом (сметана, чуть муки, соль, приправы) и отправляю в предварительно разогретую духовку, посыпав сверху тертым сыром. Получается просто объедение!
В хлебе можно делать яичницу глазунью. В ломтике хлеба вырезается в середине отверстие, примерно по размеру желтка.
Хлеб слегка обжаривается на растительном или сливочном масле. Затем в отверстие вливается яйцо так чтобы желток остался целым. Солится, перчится (я люблю красным перчиком присыпать, красивей) и жарится еще пару минут. Кто любит желток поплотнее можно прикрыть на минутку крышкой или попробовать легонько перевернуть.
Дети такую яичницу любят больше обычной.
Вот это самый простой вариант:
А можно и посложнее сделать. И с беконом и ли колбасой + жаренный лук + ломтик помидорки. Но яйцо все равно сверху.
Хлебная кастрюлька: три блюда в хлебе
Вы же хотели похудеть? Делайте это с таким супчиком, например.
НАДО (на 4 порции): 1 кг свежих помидоров · 3 ст. ложки томатной пасты · 2 луковицы · по 1 ч. ложке сушеного тимьяна и орегано · 3 зубчика чеснока · 1,5 стакана воды · 2 ч. ложки сахара · соль, перец · 2 — 3 ст. ложки оливкового масла · 4 порционные круглые булки · 4 квадратика сыра в пластинах · 2 веточки свежего зеленого базилика или петрушки.
ГОТОВИМ:
- Разогреваем в глубоком сотейнике оливковое масло, добавляем мелкорубленый чеснок, жарим минуту.
- Добавляем мелко нарезанный лук, жарим до прозрачности.
- Помидоры режем кубиками (в идеале сначала снять кожицу, предварительно выдержав пару минут в кипятке), отправляем в сотейник.
- Добавляем томатную пасту, сахар, соль, перец, сухие травы, доводим до кипения и тушим 15 минут.
- Пробиваем массу блендером.
- С хлеба срезаем крышку, вынимаем неострым ножом мякиш, не повреждая стенки, выстилаем сыром.
- Хлеб с сыром ставим на 5 минут в духовку при температуре 200 °С, чтобы сыр растаял.
- Разливаем суп в хлебные миски, украшаем листиками базилика или петрушки.
Камамбер, запеченный в хлебе
Изысканно, благородно и, главное, очень быстро. Идеально к белому вину.
НАДО (на 2 — 4 порции): кругляш камамбера · круглая коврига хлеба раза в полтора больше в диаметре, чем ваш сыр · 2 столовые ложки сливочного масла · пара зубчиков чеснока · прованские травы.
ГОТОВИМ:
- Срезаем с хлеба крышечку и аккуратно вырезаем ножом углубление, достаточное, чтобы разместить там камамбер.
- Размягченное сливочное масло смешиваем с давленым чесноком и щепоткой приправы.
- Смазываем чесночным маслом углубление в хлебе и нижнюю часть срезанной крышечки.
- С одной стороны камамбера срезаем тонкий верхний слой.
- Запекаем 15 минут при температуре 180 °С.
КАК ЕСТЬ: макаем в жидкий камамбер кусочки мякиша, вырезанного из ковриги, под конец ломаем наш хлеб и съедаем его полностью.
Шпинат в сливочном соусе с яйцом
НАДО (на 2 порции): килограмм шпината (свежего или замороженного) · 100 г сливочного масла · 1 луковица · 60 г муки · 2 стакана густых сливок · 2 стакана молока · соль · четверть ч. ложки мускатного ореха · 2 яйца · 2 небольших круглых ржаных хлеба · 2 пластинки моцареллы.
ГОТОВИМ:
- На сухой сковороде томим шпинат до мягкости и откидываем на сито.
- Лук мелко шинкуем и жарим на сливочном масле до прозрачности.
- Добавляем муку, перемешиваем, разбивая комочки.
- Вливаем сливки и молоко, перемешиваем и увариваем до загущения.
- Добавляем шпинат, мускатный орех, солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня.
- С хлеба срезаем крышечки, вырезаем мякиш, выстилаем дно пластиной моцареллы.
- Выкладываем внутрь шпинатно-сливочную смесь. В середине делаем ямку и разбиваем туда по сырому яйцу.
- Запекаем 20 минут при температуре 180 °С.
Отчаянный домохозяин
Ревень на каждый день
На днях получил в дар от прекрасной дамы немного ревеня с ее огорода (вот знают же некоторые, чем меня порадовать). Пока нес его домой, нафантазировал себе всякого, а дома сразу приступил к реализации.
С ревенем у нас обычно пирог делают. Ну еще компот из него варят и варенье. Мне же в тот вечер нужен был соус к сыру. Так почему бы и не с ревенем?
Но хочу заранее вас предупредить: возни с ним много. Сначала его надо освободить от кожицы — она не то чтобы сильно жесткая, но мешает измельчать стебли, а нам как раз нужно их измельчить, причем весьма изрядно, кубики должны быть с булавочную головку, не больше.
Дальше чутье отчаянного домохозяина подсказывает, что одним только ревенем тут дело не обойдется. Хорошо бы добавить имбиря. Его тоже рубим на мелкие-мелкие кусочки. Итого: две части ревеня, одна часть имбиря. Перемешиваем, начинаем обжаривать на сливочном масле на среднем огне, постоянно помешивая. Через пару минут вливаем немного воды. Вода выпарилась — добавляем красное вино, надо, чтобы оно слегка покрывало ревень с имбирем. Туда же — столовую ложку жидкого меда. Уменьшаем огонь. Вот сейчас перемешивать надо не просто постоянно, а и довольно энергично, масса должна стать однородной и загустеть (на это уйдет минуты 3 — 4).
На выходе получаем нечто, по консистенции напоминающее джем (ну или чатни). Довольно сладкий и при этом с приятной ревеневой кислинкой, а имбирь добавляет пряный оттенок. Французы считают, что ревеневые соусы полагается есть с мягкими сырами. Но у нас же там еще и имбирь, располагающий к экспериментам. Так что, если не следовать канонам, то можно вообще с любыми сырами. Потому что они тоже заслужили к себе в компанию немного хорошего соуса.
Супы в хлебе
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием!
Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным.
Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы — все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт!
Если вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе — это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома!
Густой, наваристый, ароматный, да еще и подается к столу в хлебе! Все это — про сырный суп. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, голодным не уйдет никто, еще и добавку попросят!
Суп в хлебе по-польски — невероятно вкусный и ароматный, а в Польше его еще называют "Журек". Готовится такой суп на основе закваски из ржаной муки. Суп подается к столу в буханке черного хлеба.
Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!
А вы уже пробовали есть суп из хлебной лодки? Согласитесь, оригинальная подача томатного супа в батоне с хрустящей корочкой и расплавленным сыром! Ваш обед станет настоящим семейным праздником!
Гуляш в хлебе выглядит вкусно, тепло, по-домашнему. Кстати, хлеб для такого гуляша вы также можете испечь в домашних условиях. А если выберете покупной, то приобретайте небольшие, круглые буханки.
Конечно же, чтобы приготовить суп в горшочке из хлеба в домашних условиях придется постоять на кухне чуть дольше, но оно того стоит — вы только посмотрите, какая красота в итоге у вас получится!
Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная — хлебная.
Оригинальный, изящный, но в то же время простой рецепт супа в тарелке из хлеба — только для вас! Неясно, кто придумал такой способ подачи, но это явно был кулинарный гений! Попробуйте, очень вкусно!
Вкусный, оригинальный, но очень при этом экономный и простой рецепт ирландского супа в хлебе удивит и вас, и ваших домочадцев, и ваших гостей! Самым приятным образом, разумеется, ароматом и вкусом!
Такой необычный итальянский суп в хлебе в домашних условиях будут есть все, даже самые маленькие привереды, которых просто так суп есть не заставишь. Да и взрослые гурманы останутся очень довольны!
Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп — сытнее!
Очень простой рецепт картофельного супа в хлебе известен издавна, насколько знаю, это национальное чешское блюдо. И я вам скажу — очень сытное, оригинальное и ароматное блюдо, попробуйте!
Очень сытный, вкусный и ароматный куриный суп в хлебе в домашних условиях готовится очень просто. Рекомендую разнообразить свое меню первых блюд еще и этим! Успехов и хорошего дня!
Тыква — хит осеннего меню. Как приготовить крем-суп тыквенный, чтобы накормить-таки ребенка полезным овощем? Смотрим рецепт!
Томатный суп с куриными фрикадельками в горшочке из хлеба — это вкусный и очень эффектно выглядящий на любом столе супчик. Причем готовится эта красота куда проще, чем может казаться.
Однажды в чешском ресторане решила попробовать это блюдо и теперь готовлю суп-гуляш в хлебе в домашних условиях постоянно. Это не только вкусно, но еще необычно и эстетично.
Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как сделать вкуснейший тыквенный суп и подать его как в лучших ресторанах мира — в хлебной мисочке!
На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба.
Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках.
Немножечко усилий и чудесный суп, родом из Праги, прямиком у вас на столе. Не любить его невозможно, густой и сытный, а к тому же выглядит настолько привлекательно, что не пройдешь мимо!
Пробовала такой суп в Австрии и была поражена его нежным вкусом. Нашла в интернете рецепт, немного модифицировала и получился настоящий деликатес!
Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.
Суп из чечевицы и овощей — простое, полезное и вкусное блюдо. А подача на стол такого блюда в хлебных мисочках сделает его еще аппетитнее. Попробуйте!
Ирландия — уголок любителей пива. Здесь вокруг него создан целый культ. Поэтому неудивительно, что существуют блюда на его основе. Например, этот рецепт. Совершенно неожиданный, но в итоге вкусный!
Как бы странно это не казалось, но супы на Новый год очень даже готовят! Утром после застолья, такой суп станет прекрасным началом дня. Берите рецепт на заметку!
Блюда из белого хлеба
Белый хлеб выпекается из муки высшего или первого сорта с добавлением муки, дрожжей и соли. В пищевой промышленности также используются различные добавки и улучшители теста. Хлеб зачастую используется, как составной ингредиент многих блюд, так например из него готовят гренки, бутерброды и различные закуски. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд из белого хлеба с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.
Упорядочить рецепты по .
Что приготовить из белого хлеба?
Рецептов в подборке: 510 шт.