Что означает слабое свечение зеленого в нитратомере

28

Нитрат-тестер «СОЭКС» — отзыв

Чудный прибор для измерение нитратов в продуктах, развеиваем мифы, разбираем функционала прибора, и правила использования!Отзыв обновлен!

Добрый день))) Наконец то добралась написать отзыв о таком великолепном приборе как Нитрат тестер SOEKS. Заказала с сайта официального производителя СОЭКС:

1 — цена самая низкая, 2 — гарантия качества, 3 — бесплатная доставка до двери при предоплате.

Оценивает безопасность свежих овощей и фруктов, а так же мяса + есть функция для детского питания (проверяете то, что будете давать ребенку) — определяет содержание нитратов.

Есть 3 результата — содержание нитратов в норме (зеленый цвет), незначительное превышение нормы (оранжевый цвет), значительное превышение нормы (красный цвет).

Получила свою посылочку я в течение 5 дней от отправки. Мы ее очень ждали.

А теперь всё поэтапно.

Открываем коробочку, достаем сам прибор с уже вставленными батарейками (мелочь, а приятно), под ним подробная инструкция.

Снимаем крышечку снизу для защиты наконечника, жмем несколько секунд на кнопку — ОК, тестер включился.

3 варианта — само измерение, информация о компании, и режим питания (я выбираю эконом, так как яркость итак достаточно хорошая). Выбираем из списка продуктов — яблоко (норма 60 мг/кг).

Внимание! Сначала вводим стержень, потом нажимаем ОК, Ждем пару секунд. Получаем результат.

Огромный плюс! Есть измерение детской пищи, любой продукт, который вы хотите дать ребенку, проверяем через пункт — детское питание. Для взрослых и детей норма разная..Я же проверяла через данный пункт. И действительно, один и тот же продукт по разному безопасен с учетом возраста.

А теперь перейдем к мифам, которые разлетелись на просторах интернета.

1 — «Всё это недостоверно, измеряет неправильно, если посолить сок, покажет нитраты».

Разберемся, откуда в нормальном купленном яблоке килограммы соли? Неоткуда. Это нитраты. Да, он реагирует на соль в огромном количестве, если вы добавите ее куда то. Но в обычных условиях покупки, соли нет, есть только вредные нитраты.

2 — «Это мошенники».

Если заказывать с официального сайта SOEKS, никаких рисков нет. Бесплатная доставка до двери при предоплате, что и понятно. Не все люди добросовестные. У них есть вся необходимая документация, подтверждающая действие прибора, а так же награды, полученные за него.

3 — «Очень дорого, он того не стоит»

Пока не грянет гром — мужик не перекрестится. Зачем испытывать здоровье своё и своей семьи? Оно бесценно. Если вы пришли к решению о покупке тестера, значит вы взвесили все за и против. Я думаю, что потом, скупость ни раз вспомнится.

4 — «Толстый стержень»

Это скорее плюс. Как вы мясо тоненьким проткнете?)

5 — «Сломался быстро»

Ребята, гарантия год. Года достаточно, чтобы показать что он представляет из себя.

И теперь самый любимый миф)))

6 — «Врет. Показывает в одном и том же продукте разное количество нитратов, вообще нитраты — соль!»

Распределение нитратов разное в продукте, это подтвердит и консультант интернет-магазина.

Я всегда проверяю дважды, обязательно надо вытираю наконечник перед тем, как повторно воткнуть во что либо.

И отвечу на счет соли. Муж врач и + я консультировалась с профессионалами в питании. Соли в продуктах не может быть много. Яблоко и куча соли — не думаю) Так что да, он реагирует на соль, но откуда ей взяться в огромных количествах в хороших фруктах, овощах, мясе. Бывает, что если фермер переборщил с удобрением «растительного»;) производства — может быть такое. Но опять же, это не норма.

Я им пользуюсь до сих пор времени от времени. И спокойна.) Особенно зимой, когда фрукты и овощи оставляют желать лучшего.

Отзыв: Нитратометр-дозиметр радиации СОЭКС Экотестер — Нитраты в овощах. Нитратомер или как защитить свою семью?

Нитраты, нитраты, везде нитраты! Охваченная неожиданной паникой я решила обезопасить свою семью, и как мне показалось, нашла правильное решение — купить нитратомер. Но не обычный нитратомер, а вещь которая, как мне показалось всегда пригодится — экотестер СОЭКС. Он же нитрат-тестер и дозиметр в одном приборе.

Цена конечно кусалась, как никак 7800р. Но в нужности прибора я была уверена, тем более, что уже давно задумывалась об этой покупке. Боялась зашкаливания нитратов в овощах и фруктах. Хотелось быть вооруженным-предупрежденным так сказать.

Нашли хороший магазин, купили экотестер. Производство Россия. Гарантия 1 год. Он обещал делать анализ содержания нитратов и оценку радиационного поля. И это все при легкости и компактности, в числовом и графическом виде. Непрерывно работать в течении 10 часов всего лишь от 2 пальчиковых батареек, и показывать всю информацию на цветном ЖК дисплее.

Вот такую коробочку с пломбочкой мы получили. Внутри оказался сам прибор, 2 батарейки типа ААА (на фото они уже в приборе) и удобная инструкция.

Батарейки вставляются с тыльной стороны прибора. На торце расположен вход mini-USB для подзарядки аккумуляторов (при их наличии) от компьютера с помощью кабеля USB-mini-USB. При подключении к компьютеру, прибор может работать без питания, но к сожалению никаких кабелей в коробочке не оказалось, да они и не идут в комплекте.

Разумеется я как шальная побежала быстрей все мерить, тестить итд. И не смотря на то, что прибор, как мне казалось, накрученный. Справиться с его меню было проще простого. Но к общему сожалению, это был единственный плюс в этом приборе.

Начну по порядку. С меню. Меню простое, всего 3 пункта. Радиоактивность, Нитрат-тестер и Меню. Переключаемся кнопочками «вправо-влево» и «вниз-вверх».

Радиационный фон оказался в норме. Ну и слава Богу. Вверху, рядом с индикатором батареи, находится диаграмма. Она показывает радиационную активность за последнюю минуту. Она непрерывно движется вправо и чем выше столбец, тем выше радиационный фон. Но для меня было достаточно и простой надписи на весь экран — «радиационный фон в норме». Почему то другого я и не ожидала, хотя из перестраховке, прошлась по всей квартире и в каждом углу все померила, в том числе товары из Японии. Нигде никаких превышений (ТТТ), ну и хорошо.

Далее подробные обозначения в режиме «Радиоактивность».

Далее Нитрат-тестер. Тот незаменимый прибор, который покажет, что можно есть, а что нельзя. Но к сожалению, даже в самом приборе, все было не настолько хорошо, как казалось.

Начнем с того, что у данного прибора погрешность до 30% в показаниях, а это уже не точность. И как объясняет производитель, анализ содержания нитратов проводится путем измерения проводимости переменного тока высокой частотности. Анализ радиационного фона производится на основании рентгеновского излучения с учетом гамма-излучений и потока бета-частиц. То есть, говоря не научным языком, прибор работает на основе явлений, которые увеличением или снижением своей активности, говорат о наличии нитратов или радиационных элементов. И закончим тем, что список продуктов для анализа, намного меньше, чем обещает производитель, а именно.

Вот такой список продуктов должен анализировать экотестер. На самом деле в самом экотестере список оказался намного меньше. В нем не было Абрикоса, Банана, Баклажана, Винограда, Перца, Персика и Хурмы. Все остальное из списка было, но согласитесь этого предельно мало.

Сначала я взялась за Яблоки. Как раз у нас дома лежало 4 яблока. Два на съедение и два на эксперимент. Просто, за несколько месяцев до Нового Года, мы купили 2 обработанных яблочка Голден, но так и не съели их. Когда через месяц после покупки их внешний вид нисколько не поменялся, мы решили убрать их на окно и ждать, пока на них появятся хоть одно пятнышко. Но так как за 3 месяца ни одного пятнышка так и не появилось, а экотестер был уже куплен, мы решили проверить эти яблочки на содержание нитратов. На счастье, у нас лежало и еще 2 яблочка Семеренко, свеженькие, так что было с чем сравнить.

Я выбрала пункт Яблоко. Подготовила прибор к использованию. Для этого снимается нижняя крышка, и зонд вставляется в продукт.

Я помыла два яблочка, обработанное и нет, сделала срез и как положено воткнула зонд в обработанное, надеясь увидеть завышенные результаты. Удовлетворения я не получила. Норма ПДК — 60. Прибор показал 34. Я удивилась. Вынула зонд, как положено протерла его проспиртованным тампоном, все как положено, после чего насухо вытерла чистой салфеткой. Далее воткнула в яблоко Семеренко. Результат удивил меня еще сильнее. Тоже 34. Тогда и закрались первые подозрения.

Далее я пошла к помидорам. Выбрала тепличные. Норма 300. Я проделала это с 4-мя помидорами. Результат 112,134,130 и 127.

Терпение кончалось. Взяла свежее мясо. Как раз купленное в этот день. Результат? При норме 200, всего 34. В разы меньше чем я ожидала.

Я взяла два тепличных огурца. При норме 400, они показали 120 и 134.
Моему удивлению не было предела. Я то ожидала везде нитраты, а оказалось, везде норма, да и кто вообще задает эти нормы? Мне было обидно, что мы отдали 7800, а купили какую то бесполезную тыкалку. Но дальше больше.

Пришло время картошки. И тут то и началось самое интересное. По подробней. Выбираем в меню картофель. Нажимаем ВПРАВО.

Убеждаемся, что нитрат-тестер ни воткнут в проверяемый продукт. ОК.

Втыкаем зонд в картофель. ОК.

Результат — значительное превышение нормы.

Вот оказывается где собака зарыта. А точнее картошка. Тут начался мой «картофельный кризис». Я проверяла каждую картофелину. Но сначала чистила по несколько килограмм. Мыла. А потом снова проверяла. Каждую проверь, зонд почисть, опять проверь. Если я видела даже незначительное превышение, то выкидывала картошку с доблестью думая, что защищаю свою семью. Таким образом из 10 кг картофеля было выброшено 8. Причем картошка покупалась разная, и белая и красная и мелкая. Много? И это за 2 дня. Мне это не понравилось, это, что же получалось, что картошка теперь табу? Вообще её проще не брать, чем по столько выбрасывать, а сколько времени убито на измерение, на чистку.

Не знаю, что на меня нашло. Но, я решилась на эксперимент. Я воткнула зонд несколько раз в одну картошку. Результаты на фото. Сначала я (как положено) втыкаю зонд в картошку. Нитратомер пишет «Значительное превышение нормы» (фото выше).

Потом втыкаю его в ту же самую картошку, буквально в 1 сантиметре от предыдущего втыка, результат «Опасная концентрация нитратов».

Далее, втыкаю зонд еще в 1 см от втыка, опять «Значительное превышение нитратов».

И наконец втыкаю зонд в ту же самую картошку, но теперь с другой стороны. Как результат «Содержание нитратов в норме».

Я схватилась за голову. Сколько такой картошки я выкинула, а сколько съела. Я же до этого момента, втыкала зонд только 1 раз. И если он показывал норму, я откладывала картошку для приготовления, если же превышение нормы. то выкидывала. Но сколько таких картошек, где с одной стороны «Норма», а с другой стороны «Опасная концентрация» мы съели? Ведь вторую сторону я не проверяла, и середину не проверяла. И тут то до меня дошло, про те самые 30% погрешности. И тут то я поняла, что чтобы съесть продукт без нитратов, или с малым их содержанием, нужно буквально изрешетить продукт питания со всех сторон, а есть ведь еще и пункт «Детская норма». Это сколько надо денег, чтобы столько продуктов выкидывать каждый раз. Это нужно самим ехать в деревню, самому сажать и выращивать, и тогда буду без нитратов, и то ни факт.

И тогда я пошла подробно читать про нитраты, я узнала, что нитраты хоть и имеют свойство накапливаться в организме, но также и выводятся из него достаточно легко. И для того, чтобы накопить в организме приличную дозу нитратов, необходимо постоянно потреблять в пищу необработанные фрукты и овощи содержащие большое их количество.

Нитраты же поступают в организм не только с овощами и фруктами, но и с водой, и мясом, а потом всасываются в тонком кишечнике в кровь. Выводятся нитраты с мочой. Само же содержание в организме человека нитратов, вполне естественно, и встречается даже у тех людей, рацион которых полностью лишен нитратов.

Отравление нитратами может быть только после поступления в организм критических доз нитратов. И проявляется в большинстве случаев поносом, рвотой и тошнотой. Безопасной же для взрослого человека, является норма 200-300 мг нитратов в сутки. А значит, чтобы превысить дозу даже этой картошкой, нужно съесть около 2 кг картошки с превышающей дозой нитратов, в необработанном виде, а это сделать пожалуй трудно.

А по мнению некоторых исследователей, проблема нитратов вообще является надуманной. Так сказать, уводящей внимание потребителей от куда более существенной опасности — применения пестицидов, химических пищевых добавок (в том числе нитритов) и других экологических проблем. Ведь дозы нитратов, вызывающих отравление, гораздо выше официально установленных пределов (такие случаи зафиксированы при одномоментном приеме нитратов в виде минеральных удобрений в дозах от 1 до 4 г).

И если так подумать, то действительно. Причем тут нитраты? А как же свинец и ртуть, тяжелые металлы и другие химические добавки, которые экотестер не покажет? Выходит, что можно и дальше продолжать пользоваться таким вот экотестером, в розовых очках протирая зонд и втыкая его в новый продукт, искренне веря, что его собирали «девственницы на утренней заре». Но это не спасает от другого, например от таким обработанных яблочек, что я тестила в самом начале отзыва. А ведь количество нитратов в нем было в норме (все равно мы выкинули эти яблоки, свои ощущения то не обманешь).

А еще, как оказалось, для борьбы с нитратами есть и более удобные и недорогие способы. Например вымачивание в воде, варка, кипичение, да и вообще термическая обработка. Тот же картофель, при варке, теряет до 80% нитратов. Морковь и капуста – до 70%, свекла – до 40%. При этом самый интенсивный переход нитратов в отвар происходит в первые 30 минут обработки.

А также, снизить риск от потребления нитратов можно простым витамином С. Например запивая еду апельсиновым соком, или чай с лимоном, или аскорбинка на крайний вариант.

Как итог этой истории — мы сдали экотестер обратно в магазин. Он не панацея, а очередная нервотрепка и дополнительная трата денег и времени.

Комментарии к отзыву (99)

Вот я заметил, что в этом приборе еще и показания зависят от заряда батареи.
То есть когда батарея была почти разряжена, то прибор показывает почти в 2 раза больше, чем когда втыкать в те же места, но подключенного к ноутбуку, через провод!

В этом случае вообще непонятно как доверять этому прибору

Охваченная неожиданной паникой женщина купила мешок картошки и понеслось…
Работаю с похожим оборудованием и таких фанатиков на выставке тьма. Никто не разбирается в технике, не читает инструкцию, не понимают элементарных принципов работы и не включают логику.
Ну неужели не ясно что по одной картофелине Вы можете делать вывод о всей партии? Или то, что они неравномерно распределяются по плоду? Любой овощ имеет свою особенность и нитраты копятся в отдельных частях плода, как например, с капустой в которой большая часть нитратов содержатся в кочерыжке.
Прибор даёт возможность произвести оценку нитратов в экспресс режиме, детальную картину можно получить в лаборатории. Именно так написано в инструкции, которую я в отличие от этой дамы прочитал.

Кроме этого, среднерыночная стоимость дозиметра около 9 т.р., здесь можно приобрести и дозиметр (мерить радиацию в ягодах, рыбе, ювелирке и т.д.) и нитратомер за 7,9 т.р… Да дорого, но дешевле и по уровню полезности лучше чем у других.
В общем включайте мозг и перед тем как что-то покупать внимательно изучайте то, за что вы платите деньги. Я купил жене и её всё устраивает.

Нет, как оказалось — полное дерь**! Ничего он не измеряет! нитрат-тестер
“СОЭКС” НУК-019-2
Вот результаты тестирования — Российский Институт потребительских испытаний:
[Вырезано модератором]

Лабораторные испытания нитрат-тестеров
ДЛЯ СПРАВКИ

Нитраты и образующиеся из них нитриты вызывают у человека кислородное голодание, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы. Известно, что нитраты снижают содержание витаминов в пище. Их частое поступление в организм человека даже в небольших дозах уменьшает количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы. Установлено, что нитраты могут быть причиной возникновения опухолей в желудочно-кишечном тракте и способствуют развитию вредной кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм токсины.

В овощи и фрукты нитраты попадают из почвы, из воздуха и из агрохимикатов. Кроме того, эти соединения используются при копчении ветчины, сыра, рыбы и мяса.

Допустимая суточная норма нитратов для человека – 325 мг. Концентрация нитратов в продуктах, особенно выращенных с применением удобрений, довольно высока. Поэтому превысить норму очень легко, например, съев 300 г. салата из ранней капусты с зеленью. И это даже в том случае, если содержание нитратов в них будет в пределах нормы.

Но все эти обнаруженные в процессе потребительских испытаний нитрат-тестеров недостатки модели VITATEST, или, наоборот, удобства в пользовании «СОЭКС» — потеряли какое-либо значение, когда мы провели лабораторные испытания в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП).
Они показали, что оба прибора не выполняют свою главную задачу – они не отражают реальное содержание нитратов.

Лабораторные исследования нитрат-тестеров проводились в два этапа. На первом этапе образцом «СОЭКС» измеряли содержание нитратов в готовых растворах с известной концентрацией нитратов. В этом случае нитрат-тестер показал значения концентраций в десятки раз меньше реальных. Затем измерили концентрацию нитратов в обычном томатном соке, а потом в том же соке, но после того, как его подсолили аналогом обычной пищевой соли — высокоочищенным хлоридом натрия, в котором, естественно не было нитратов. В первом случае прибор показал, что содержание нитратов в соке более чем в два раза превышает норму, а во втором случае показания нитрат-тестера «СОЭКС» выросли в 3 раза, хотя концентрация нитратов не изменилась! Такой же эффект наблюдался и при подсаливании арбуза: показания взлетали в несколько раз и на экране прибора появлялось красное предупреждение об опасности.

То же самое произошло и с нитрат-тестером VITATEST: когда огурец посолили, стрелка на аналоговой шкале сразу сдвинулась из желтой (безопасной) зоны в опасную красную. Кстати, те читатели, у кого уже есть эти приборы, могут провести такой эксперимент дома. И вы убедитесь, что прибор реагирует именно на соль, а не на нитраты
Лабораторные исследования нитрат-тестеров, проведенные в июле 2012 года полностью подтвердили полученные ранее результаты. При измерении концентрации нитрат-ионов в свежих помидорах показания прибора «СОЭКС» отличались от точных лабораторных результатов в 120 раз, а показания VITATEST – в 250 раз.
… Поэтому результаты исследований и показали, что погрешность измерений концентрации нитратов нитрат-тестером может достигать 1000%!

…Заявления производителя нитрат-тестера VITATEST VD 2007 откровенно вводят потребителей в заблуждение. В паспорте сказано: «Технология работы основана на методе ионометрии, который заключается в мгновенном измерении количества нитрат-ионов». Далее говорится о том, что щуп является «ионоселективным». Однако, как стало ясно из результатов лабораторных измерений, принцип работы нитрат-тестера VITATEST такой же, как и у «СОЭКС». Он основан на измерении электропроводимости, и прибор реагирует на общее количество солей, а не только на нитраты
Есть даже видео ролик, после просмотра которого СОВСЕМ НЕ ХОЧЕТСЯ покупать это …*!

Нитратомер «Нитрат-тест» для определения нитратов в продуктах питания и пробах природных и сточных вод

Работа нитратомера «Нитрат-тест» основана на принципе прямого потенциометрического измерения активности ионов в контролируемой пробе электродной системой с последующим электрическим преобразованием ЭДС электродной системы в электрический сигнал, пропорциональный концентрации нитрат ионов.

Нитратомер позволяет быстро выявить уровень присутствия солей азотной кислоты в продуктах питания и воде. Нитрат-тестом проверяют арбузы, дыни, зеленые культуры, кабачки, капусту, огурцы, помидоры. Для получения достоверных результатов измерения нитратов в пищевых продуктах требуется специальная подготовка овощей, фруктов, зелени. Расположенные на торце измерительно-чувствительного элемента сенсоры (мембрана и электрод сравнения) должны быть при измерении погружены в измеряемый сок плода или раствор. Прибор позволяет работать «экспресс методом» посредством прикладывания электрода к срезу плода.

Нитратомер относится к измерительному лабораторному оборудованию — зарегистрирован в качестве средства измерения под N 18800-05. Прибор поставляется с первичной поверкой. Межповерочный интервал – 1 год

Технические характеристики нитратомера «Нитрат-тест»

Перечень стандартных методик для определения нитратов на приборе Нитрат-тест

• «Методические указания №5048-89 по определения нитратов в продукции растениеводства»
• ГОСТ 13496.19-93 «Корма, комбикорма и комбикормовое сырье. Метод определения нитратов и нитритов»
• ГОСТ 26951-89 «Почвы. Определение нитратов ионометрическим методом»
• ГОСТ 27753.4-88 «Грунты тепличные. Методы определения нитратного азота»
• ГОСТ 29270-95 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов».

Допустимые уровни содержания нитратов в продуктах растительного производства согласно СанПиН 2.3.2.560-96

Сущность метода состоит в извлечении нитратов из анализируемого материала раствором алюмокалиевых квасцов с последующим измерением их концентрации в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода.

Для ускорения анализа вместо вытяжки может быть использован сок анализируемого продукции, разбавленный раствором алюмокалиевых квасцов. При анализе капусты для разрушения примесей, мешающих определению нитратов, дополнительно проводят их окисление марганцовокислым калием.

Метод непригоден, если содержание хлоридов в анализируемом материале более чем в 25 раз превышает содержание нитратов при их концентрации до 50 мг/кг и 50 раз при более высоких концентрациях.

Прибор состоит из преобразователя (электронного блока) и измерительно-чувствительного элемента (ИЧЭ), подключенного к разъему с помощью соединительного кабеля. Тип разъема – BNC.

Управление размещено на передней панели (градуировка, режим работы, больше, меньше). Стоит обратить внимание за разъемы и ознакомиться с их назначением.

Органы управления размещены на передней панели электронного блока. Питание прибора осуществляется от сети переменного тока 220В через блок питания, входящий в комплект поставки. Также предусмотрено автономное питание от батареи или аккумулятора типа «Крона». При продолжительных перерывах в работе прибора рекомендуется вынимать батарею из отсека.

Приготовление проб для измерения нитратов

Примечание: пробы необходимо готовить в количестве не менее двух, т. к. в случае повышенного содержания NO₃ может возникнуть необходимость повторения анализа.

Картофель, свекла и другие корнеплоды – вымойте, высушите, разрежьте вдоль оси “столон-ростовая часть” на четыре равные части. Анализ проводят на ¼ части.

Луковичные – удалите чешую, срежьте основание корня и сухую шейку, разрежьте на четыре части вдоль оси, используйте четвертую часть для анализа.

Капуста – разрежьте кочан на 4 или 8 равных частей вдоль вертикальной оси. Кочерыжку и несъедобные листья удалите. Для анализа берут ¼ или ⅛ части от кочана.

Бахчевые – разрежьте вдоль оси на части по 6-8 см шириной по окружности плода. Анализ проводят над 2, 3 или 4 частями с противоположных сторон. Проверить нужно части, которые находились на солнце и в тени. Не забудьте снять верхний слой (который не годится в пищу) и вычистить семена.

Огурцы, кабачки, томаты, болгарский перец – вымойте, вытрите, уберите всё лишнее (плодоножки и семена, если присутствуют) и разрежьте на 4 части, одну из которых возьмите для анализа.

Зелень (салат, шпинат, петрушка и т. п.) – срежьте части, которые не идут в пищу. Вымойте и подсушите растения.

Сухофрукты – уберите косточки, плодоножки, семена. Измельчите пробу в мясорубке в 2-3 приема до получения однородной массы. Полученную смесь весом до 50 г проверяют прибором для определения нитратов.

Виноград – снимите ягоды с веток, вымойте и высушите. Измельчите до состояния полного прохода через сито (ячейка 1 мм). Остаток нарежьте ножницами и добавьте к просеянному, перемешайте.

Груши, яблоки и другие фрукты – вымойте, вытрите, разрежьте на четыре части по оси. Возьмите для анализа одну часть, удалите семена и плодоножку.

Алгоритм использования нитратомера

Принцип работы тестера заключается в исследовании электропроводности жидкости при подаче электричества на проверяемый продукт. Датчик прибора (два сенсора на торце цилиндрического электрода) соприкасается со срезом, при подаче напряжения в мякоти (измельченной массе) течет электрический ток.

Подготовка к работе

Приготовление растворов

Для работы с прибором потребуются: 1% экстрагирующий раствор алюмокалиевых квасцов и градуировочные растворы. Обращаем внимание, что для капусты экстрагирующий раствор готовится немного по другому.

Примечание: градуировку прибора проводят каждый раз перед проведением измерений. Растворы хранят в склянке с притертой пробкой не более года. При появлении внешних признаков (муть, осадок и т. п.) готовят новый р-р.

• Приготовление раствора алюмокалиевых квасцов с массовой долей 1% (экстрагирующий р-р). Точность взвешивания должна быть до первого десятичного знака: 10,1 грамм алюмокалиевых квасцов взвешивают и переносят в колбу вместимостью 1000 см 3 , доводят объем до метки дистиллированной водой.

• Приготовление экстрагирующего р-ра для определения нитратов в капусте. Точность взвешивания должна быть до второго десятичного знака: 10,1 грамм алюмокалиевых квасцов взвешивают с точностью до первого десятичного знака, переносят в колбу вместимостью 1000 см 3 , растворяют в дистиллированной воде. Затем 1,0 грамм KMnO₄ помещают в эту же колбу, куда добавляют 0,6 см 3 H₂SO₄ конц. Полученную смесь взболтать до растворения всех составляющих и доводят до метки дистиллированной водой.

• Градуировочные растворы: Сначала готовится основной раствор с концентрацией нитрат-ионов 0,1 моль/дм 3 (pCNO₃ = 1). Для этого 10,11 грамм KNO₃ (предварительно высушенного при 110-120°C до постоянной массы) помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см 3 , растворяют в р-ре алюмокалиевых квасцов и доводят объем до метки тем же раствором. Последующие градуировочные растворы готовят методом разбавления 1 : 10 в мерных колбах вместимостью 100 см3. Итого должно получиться 4 раствора с концентрациями 0,1; 0,01; 0,001; 0,0001 моль/дм 3 .

Подготовка измерительно-чувствительного элемента

Примечание: хранить электрод в дистиллированной воде запрещено.

1. Подключить ИЧЭ к прибору, снять колпачок.
2. Погрузить ИЧЭ на глубину

Что означает слабое свечение зеленого в нитратомере

Все большее усложнение электронных приборов приводит к тому, что разобраться в принципах работы их работы, могут только специалисты. Не исключением является и нитратомер. И по большому счету, понимать как он работают и нет необходимости.
Ведь например, редко кто разбирает ноутбук или смартфон в поисках неисправности — мастера лучше знают.
Что касательно измерителей нитратов в продуктах, здесь вопрос заключается в другом — в доверии и удобстве пользования. Одно дело если цифра появляется на дисплее (что она значит ? Откуда взялась?), другое если устройство еще и дает подсказку — стоит ли употреблять тот или иной овощ или фрукт в пищу.

Заманчиво получить результат анализа на нитраты, сразу как говорится на месте, без лабораторного исследования, которое в силу объективных причин не доступно практически ни кому и экономически не выгодно (везти далеко, платить много, ждать), кроме самих поставщиков продуктов.
Но желательно иметь понимание как действует тот или иной определитель опасных нитратов, даже не с технической точки зрения, а чтобы во-первых, на равных общаться с менеджером интернет-магазина, где продаются нитратомеры, а во-вторых, если до звонка еще далеко, самому ознакомиться с описанием, почитать отзывы и может даже сделать выбор подходящего тестера, тем более ряд из представленных в Украине брендов greentest и соекс них включают ряд других измерителей, что совокупно ощутимо снижает цену и увеличивает привлекательность их приобретения.

Принцип работы нитратомера

Никакие растворы и индикаторные тест-полоски здесь не нужны. Хотя при проектировании, было проведено множество опытов, чтобы разработать так называемые калибровки, учитывающие электрохимические особенности того или иного плода, поскольку это мы оперируем субъективными ощущениями "вкусно", "сладко", "горько", а с точки зрения химии для нитратомера есть жидкий объект для исследования — сок, содержащийся под оболочкой того или иного овоща или фрукта и характеризующийся электропроводностью.

Датчик нитратов соприкасается с исследуемым плодом на ограниченной площади, погружается почти на всю длину вглубь и передает данные для последующей обработки, отображения и принятия нами решения — кушать например арбуз, банан или яблоко или воздержаться.

1. Утолщенный цилиндрический "штырь". Это первое поколение нитратомеров Greentest. И раз есть последующие, понятно, что присутствуют недостатки:
   • первый — толщина. Сложно проникнуть из-за сопротивления;
   • второй — эстетический. Остается большое отверстие. Если измерять нитраты в нескольких точках, а именно так и рекомендуют, поскольку содержание меняется, то истыканный плод как-то не очень хочется кушать.
2. Пара тонких проволочек. Это второе поколение. Проткнуть кожуру уже легче. Хотя есть и недостаток. Нужно быть аккуратным. В отличие от датчика первого поколения, жесткость на порядок меньше. Нужно быть аккуратным, чтобы не согнуть.
3. Плоский широкий нож. Вершина "эволюции". Среди преимуществ следует отметить, по словам производителей нитратомеров соэкс: измерение сразу в нескольких точках, а значит точность выше из-за усреднения. Также результат корректируется на температуру образца. Однако этот вид стержня из-за своей сложности и высокотехнологичности более чувствительный к изгибам и трещинам. Нужно его погружать вертикально, не торопясь и не покачивая из стороны в сторону.

Что происходит после погружения щупа в мякоть ?
Подается как мы сказали, напряжение от источника питания и в растворе возникает электрический ток. Фактически тестер растворенных нитратов исследует проводимость, то есть оперирует омами (сопротивление) и амперами (сила тока).

Как без операционной системы и прикладных программ, компьютер это просто железо, тоже самое можно сказать и про нитратомер. Для него аналогом являются измерительные алгоритмы или калибровки. Для каждого продукта они свои, персональные. Для сливы одно напряжение, для груши — другое, для огурца — третье.
Если выбрать в меню ошибочно другой фрукт, результат будет недостоверный. Поскольку все индивидуально. Исследования показывают – растения с различной интенсивностью накапливают соли азотной кислоты. Тыквенные особенно склонны к их концентрации. Часты сообщения об отравлениях ранними арбузами и дынями. Осторожно следует употреблять салат и петрушку, а также редис.

Калибровки записываются в ПЗУ — энергонезависимую память на заводе и в некоторых нитратомерах допускают обновление прошивки, за счет чего увеличивается перечень продуктов и точность.
Следующий этап — обработка сигнала. Так сказать получение обратной связи. По изменению силы тока, а это аналоговая величина, прибор "судит" об уровне содержащихся нитратов. Переводит показатель "в цифру" и показывает на дисплее.

По сути, все что надо сделать:

• включить устройство;
• выбрать продукт;
• воткнуть щуп;
• нажать ТЕСТ;
• считать результат.

Но о чем говорит например показатель 235 мг/кг ? Много или мало ? Чтобы не задаваться этими вопросами, кроме числового выражения, предусмотрена еще одна опция.

Экологический светофор

Оцените графическую визуализацию. Дисплей подсвечивается одним из 3-х цветов, что напоминает знаки дорожного светофора и выдает уровень предостережения.

С детства каждый знает – на красный свет переходить дорогу нельзя — нитрат-тестер взял на вооружение этот же принцип. Чтобы не переучиваться ! Ассоциации остаются, только применяются в другой области.
Увидели сигнал опасности на дисплее ? Отложите купленный продукт. Для уточнения сделайте промеры в нескольких контрольных точках.

Портативные нитратомеры устанавливают своеобразные “правила здорового движения”, ставят заслон на пути вредных и опасных продуктов с нитратами, давая зеленый свет употреблению полезных, вкусных и экологически безопасных овощей.

Есть или не есть ? Вот в чем вопрос, когда вспыхивает тревожный сигнал на экране, предоставляя возможность выбрать один из нескольких вариантов действий.

Но рассмотренный цветовой вариант это так сказать для тех, кто хочет получить быстрое решение и не вникать в расчеты. Так сказать для визуалов. Поэтому все-таки углубимся в нюансы значения, показанного на дисплее.

Для принятия обоснованного решения необходимо учитывать следующие факторы: масса овоща (фрукта), содержание нитратов в продуктах (в мг/кг), вес тела, возраст и состояние здоровья.

За основу возьмем нормы концентрации, принятые Всемирной организации здравоохранения – 3,7 мг на килограмм веса тела.
Исходные данные: Вес тела – 75 кг. Продукт – банан. Дисплей отображает величину: 210 мг/кг фрукта.

Дневная норма для заданного веса тела: 3,7 мг/кг*75 кг=277,5 мг.

Сколько можно съесть таких бананов без вреда для здоровья?
Ответ: 210(мг/кг)/277,5мг=0,75 кг.
При среднем весе банана – 200 г, рекомендуется употребить в пищу 3 популярных тропических фрукта (200 г×3=600г).
Озвученные цифры справедливы для здоровых людей. Не стоит рисковать и учесть, что "напичканные" опасными веществами продукты особенно нежелательны для таких групп населения:

1. Пожилым — из-за ослабления механизмов функционирования желез внутренней секреции, системы обмена веществ и накопления шлаков.
2. Больным с хронической язвой и пониженной кислотностью — для них нитраты более активно переходят в нитриты, отравляя организм.
3. Детям и особенно новорожденным, у которых до первого года жизни нет механизмов защиты от вредной химии.

Но все-же самый продвинутый нитратомер — это всего лишь советчик. Рекомендуем перестраховаться и занизить норму потребления — учитывайте, что нитраты не только в овощах, но и поступают в организм и другими путями, включая питьевую воду, молоко, пищевые добавки и консерванты мясопродуктов.

Рейтинг лучших нитратомеров

Гербициды и нитратные удобрения, которые дают фермерам возможность повышать урожайность сельскохозяйственных культур, очень опасны для здоровья людей. Попадая в больших количествах вместе с овощами и фруктами в желудок, они вызывают кишечные расстройства, отравления, хронические болезни и даже опасные новообразования.

Чтобы каждый мог убрать из своего рациона опасные продукты питания, создали бытовые тестеры нитратов. Небольшие габариты позволяют носить их с собой во время походов за покупками и быстро определять концентрацию опасных веществ в овощах и фруктах. Так можно защитить себя от пищевых отравлений.

Прибор для измерения нитратов: принцип действия

Работа нитратомера основана на том, что каждый тип плодоовощных культур обладает конкретным химическим составом. Незначительные отклонения от эталонных значений могут возникать из-за разных климатических условий, качества почвы, сорта растения. Нитрат тестер определяет концентрацию опасных нитратосодержащих веществ в конкретном продукте питания, проводя оценку его электропроводности.

Для измерений используется металлический сенсор (чувствительный зонд), который вводится в овощную или фруктовую мякоть. Он измеряет электропроводность, а затем по сложному алгоритму сравнивает полученное значение с эталонным. На экран выводятся сразу 2 цифры (эталонная электропроводность и полученная после измерений), позволяющие сделать заключение о содержании нитратов и солей.

Как проводятся измерения

Это не высокоточный лабораторный анализ. Но прибор эффективно отвечает на вопрос о безопасности конкретного продукта для здоровья. В программы таких тестеров обычно заложены наиболее употребляемые в рационе питания наших соотечественников фрукты, овощи и мясо.

Прежде чем начинать измерения, нужно выбрать в меню название продукта. Затем плод прокалывается зондом (можно перед этим его разрезать), запускается тестирование. Измерительный процесс длится 2-5 секунд. Затем на экране появляется результат вычислений, состоящий из 3 значений:

• норма предельно допустимой концентрации (ПДК) опасных веществ;
• количество нитратов;
• вывод о вредности продукта.

Ведущие производители нитратомеров

На российском рынке измерителей нитратов представлена продукция следующих производителей:

1. Российского концерна СОЭКС, предлагающего линейку из 30 бытовых нитрат-измерителей, различных по назначению и стоимости. Есть разные приборы — от простых тестеров на батарейках до многофункциональных Эковизоров с анализаторами воды, дозиметром и определителем повышенного магнитного излучения.
2. Компании ANMEZZ из Гонконга, выпускающей для постсоветского рынка русифицированные приборы для измерения нитратов под торговым брендом Greentest. В их памяти — больше 50 продуктов питания. Для анализа используются параметры ПДК, принятые в санитарных нормах России.
3. Китайской компании VITATEST, выпускающей популярную бытовую модель VD 2007. Ее ценность в том, что она может дополнительно определять уровень кислотности почвы.

ТОП-7 нитратомеров 2019 года

Представляем рейтинг самых популярных среди россиян бытовых нитрат тестеров. Ознакомившись с их описаниями, вы сможете сравнить достоинства и недостатки каждой модели (простоту меню, соотношение цена/качество, наличие дополнительных функций).

1 место: Эковизор Соэкс F4

Универсальный прибор для определения 4 параметров: количества нитратов, качества воды, уровня магнитного излучения и радиации. Последняя функция — отнюдь не бесполезная, ведь консервация некоторых продуктов сейчас производится путем облучения.

В отзывах пользователи отмечают прочный металлический корпус с прорезиненными боковыми вставками, удобное меню и моментальное проведение исследований (2 секунды). Этот измеритель нитратов характеризуется высокой точностью и умением проверять многие продукты. В комплект устройства входит кабель USB для соединения с ПК. Мощности аккумуляторной батареи хватает на 10 часов непрерывной работы. Из недостатков – только высокая стоимость (около 10 000 рублей).

2 место: Эковизор СОЭКС F2

Основной плюс этого высокотехнологичного аппарата – совмещение функций измерителя радиации, нитратов и качества воды. Минимальное время проведения измерений (2 с) и небольшие размеры позволяют с его помощью быстро делать замеры овощей и фруктов непосредственно во время закупки. В программу Эковизора внесен большой список продуктов питания с эталонными параметрами вредных веществ согласно российским санитарным нормам.

Входящий в комплект USB-кабель позволяет подсоединять Эковизор к компьютеру. Недостаток, который отмечают покупатели — довольно высокая стоимость (около 6 000 рублей).

3 место: СОЭКС NUC 019-1

Небольшие размеры измерителя позволяют носить его в руке и проводить анализ прямо в магазине или на рынке. Время измерения составляет всего 3 секунды. Замер производится путём прокалывания щупом, который расположен под крышкой в его нижней части. Очень удобна разноцветная подсветка экрана при получении результатов:

• зеленая (ниже нормы);
• желтая (в пределах нормы);
• красная (выше нормы).

Главные плюсы тестера, судя по отзывам потребителей — это большой список продуктов питания, доступных к проверке, и приемлемая цена (около 4 200 рублей).

4 место: Anmez GreenTest ECO5

Прибор измеряет уровень радиации, количество нитратов и жесткость воды. Его главным плюсом является большой список доступных к измерению продуктов питания. Покупатели также отмечают удобную функцию цветовой подсветки результатов – желтым, зеленым или красным цветами.

Из недостатков – высокая цена (8 500 рублей).

5 место: Экотестер СОЭКС 2

Нитратомер и дозиметр — два в одном. Из достоинств: широкий диапазон измерений (20-5000 мг/кг), высокая скорость работы (3 с), числовое и графическое отображение результатов. Время непрерывной автономной работы — 60 часов. Из недостатков – достаточно высокая стоимость (6 300 рублей).

6 место: GreenTest 2

Аппарат используется только для измерения концентрации вредных веществ большого числа овощей и фруктов.

Из достоинств — аккумулятор, способный держать зарядку больше 6 часов при условии непрерывной работы, высокая скорость проверки, наличие USB-кабеля для подсоединения к ПК, автоматическое отключение.

Недостатки — высокая погрешность и цена (5 500 рублей).

7 место: Vitatest VD-2007

Очень чувствительное и бюджетное устройство. Всего за 3 секунды выдаёт результат проверки на загрязнение продукта нитратами. Дополнительная функция — способность определять кислотность почвы. Покупатели в отзывах об этом нитрат тестере отмечают, что иногда возникают сбои в работе адаптера. Из основных недостатков — небольшой выбор овощей и фруктов для анализа и аналоговый тип индикации (небольшой экран со шкалой и стрелочкой).

Рекомендации по выбору

Представленные нами измерители нитратов отличаются аккумуляторными батареями, размерами, временем срабатывания (2-5 с), стоимостью (4000-10000 рублей). Перед покупкой прибора уточните его основные характеристики, взвесьте все «за» и «против», выберите лучший вариант.

Самые важные параметры таковы:

• Величина списка продуктов. Один из основных параметров выбора для большинства покупателей. Он может отличаться в разы, а это десятки позиций. Поэтому перед покупкой убедитесь, что в измерителе заложены те продукты, которые постоянно присутствуют на вашем столе.
• Удобный индикатор измерений. Стрелочный индикатор не так удобен, как цифровой. Пользователи считают полезной функцию сопровождения полученных результатов цветовым сигналом, информирующим о повышенной или нормальной концентрации опасных веществ.
• Время обработки. Удобнее пользоваться прибором, который работает быстро.
• Габариты и вес. Проще носить небольшой и легкий аппарат, который помещается в ладони или в кармане (размером с мобильник).
• Автономность. Зависит от ёмкости и качества комплектной батареи.

Заключение

Множество функций является преимуществом, только когда ими постоянно пользуются. Если вы не собираетесь определять жесткость (PH) воды, измерять уровень радиации или анализировать мощность электромагнитного излучения, не тратьте лишние деньги на дорогие многофункциональные приборы.

А вот если вы хотите создать в своем доме по-настоящему безопасную атмосферу, не жалейте денег на покупку высокотехнологичной модели.

Нитрат-тестер принцип действия

Достаточно хорошо известно действие нитратов на человеческий организм. Они наносят вред при употреблении разовой сравнительно большой дозы, а также при хроническом употреблении вредных с нитратной точки зрения продуктов. Канцерогенные соединения, которые являются продуктами химических реакций нитратов в организме, накапливаются, что приводит к онкологическим и другим опасным хроническим заболеваниям. Поэтому важно понимать, какого качество пищу мы едим.

Зачем нужен нитратомер?

Контроль качества свежей зелени, ягод, овощей, сырого мяса и рыбы, фруктов возможно проводить и в домашних условиях. Для этого был разработан особый прибор, который носит название нитрат-тестер. С помощью данного цифрового нитратомера вы можете неограниченное количество раз проводить анализ плодов и других продуктов.

Так у вас получится предупредить употребление в пищу повышенных доз этого химического соединения, которое накапливается в овощах, зелени, ягодах и фруктах, если землю недобропорядочные фермеры избыточно обработали нитратами. Как работает нитратомер, принцип работы прибора мы рассмотрим ниже.

Как работает нитратомер?

Чтобы сделать измерение, вам необходимо включить устройство, а затем выбрать из предложенного списка тот продукт, который вы тестируете. После выбора вы снимаете колпачок с сенсора и опускаете его в мякоть плода, а затем активируете тестирование. Спустя несколько секунд прибор покажет вам в количественном выражении уровень содержания и степень опасности от нитратов.

Также безопасность или уровень опасности прибор вам подсветит при помощи индикации различного цвета. У каждого сырого продукта, распространенного широко у нас в стране, существуют санитарные нормы наличия нитратов в плоде, так называемая предельно допустимая концентрация (ПДК). С этими нормами результат измерения и сравнивает нитрат-тестер, так он определяет степень опасности или подтверждает его безопасность для употребления в пищу.

Что еще могут измерять современные нитрат-тестеры?

Современные нитратомеры часто комплектуются и полезными дополнительными опциями. Их наличие будет зависеть от конкретной модели, но в максимальной комплектации такие приборы могут:

• измерять концентрацию нитратов в различных свежих продуктах;
• определять в количественном выражении уровень жесткости питьевой воды;
• измерять фон радиоактивности на местности и от конкретных источников.

В последнем случае такие измерения проводятся при помощи встроенного счетчика Гейгера. Жесткость воды также важный критерий для здоровья. Если пить длительное время только жесткую воду, то могут проявиться опасные хронические заболевания. Этого можно избежать или существенно отдалить время их появления, если комбинировать употребление мягкой и жесткой воды в пищу. Однако сначала нужно оценить Н₂О по этому критерию.

Что делать с овощами, которые не прошли проверку с помощью нитратомера?

Если вы столкнулись с такой ситуацией, когда приобретенный вами нитрат-тестер показывает уровень нитратов в продукте существенно выше нормы, что вам делать? Прежде всего важно провести еще минимум два анализа на этом же продукте в других его частях с погружением датчика на разную глубину. Если среднее значение по-прежнему будет показывать превышение, то употребление такой пищи не рекомендуется.

Существуют бытовые способы снизить уровень содержания нитратов в продуктах. К ним можно отнести:

• специальная обработка плода, где срезаются части около стебля и на концах, счищается кожура, удаляется сам стебель, как в случае с зеленью;
• овощ разрезается и варится, при этом вам необходимо заменить воду еще один раз в процессе варки, а саму воду при этом употреблять в пищу нельзя. Нитраты растворимые в воде соединения;
• несколько снижает концентрацию длительное вымачивание;
• нейтрализация солей нитратов происходит при их контакте с витамином С;
• при длительном хранении, к примеру, в подвале зимой, уровень также будет снижаться. При этом чем дольше хранение, тем меньше концентрация.

Если вы столкнулись с продуктом, который точно вреден для здоровья, вам рекомендуется от него отказаться и употребить в пищу безопасный плод. Чтобы его выявить, вы можете приобрести современную модель нитратомера. При желании можно приобрести прибор, который снабжается и другими достаточно полезными дополнительными функциями. Так вы сможете лучше контролировать экологическую обстановку, качество продуктов и воды, которые употребляете в пищу.

Как выбрать дозиметр или нитратомер

Радиация, электромагнитные поля, различные примеси в воде, избыточная концентрация углекислого газа, нитратов и соли вредит здоровью человека. Снизить негативное влияние указанных факторов помогут специальные измерительные приборы.

Дозиметр – прибор для измерения накопленной дозы ионизирующего излучения. Современные дозиметры зачастую способны измерять мощность дозы излучения в определенном месте и времени (радиационный фон). Такие приборы называют дозиметрами-радиометрами.

Нитратомер – прибор для измерения содержания нитратов во фруктах и овощах.

Экотестер – сочетает возможности предыдущих устройств. Универсальный прибор.

Индикатор электромагнитного поля – аппарат, обнаруживающий зоны с повышенными магнитными и электрическими полями и измеряющий их интенсивность.

Тестер концентрации соли – устройство для измерения содержания соли в продуктах питания. Чаще всего тестером измеряют концентрацию соли в жидкой пище.

Акватестер – прибор для определения содержания примесей в воде (уровень минерализации).

Измеритель (анализатор) уровня углекислого газа – аппарат, измеряющий содержание углекислого газа в воздухе.

Класс дозиметра

Бытовые – простые, компактные и сравнительно дешевые приборы. Особенностью бытовых устройств является довольно высокая погрешность и медленная скорость измерения, что не критично. Применяются для определения уровня радиационного фона в жилых помещениях, на садовых участках, в строительных материалах и других объектах.

Различают два типа бытовых дозиметров.

• Пороговые – дешевые, надежные и простые в использовании. Недостаток – выдают только сведения о превышении / непревышении допустимого значения радиационного фона.
• Беспороговые – измеряют уровень радиации в широких пределах и показывают соответствующие числовые значения. Минус – более высокая цена.

Профессиональные – многофункциональные и высокоточные устройства с широким диапазоном измерений. Помимо измерения радиационной обстановки, фиксируют альфа-излучение и отслеживают активность радионуклидов в предметах, веществах, тканях организма. Недостатки: высокая цена, большие габариты.

Тип дозиметра

Индикатор – простой и дешевый прибор. Минус – малая чувствительность и точность измерений. Индикатор способен обнаруживать предметы с повышенным радиационным фоном. Такие устройства встречаются чаще всего.

Измеритель – отличается высокой чувствительностью и точностью. Недостаток – высокая стоимость. Измеряет радиационного фон отдельных предметов и окружающем пространстве. Эти аппараты применяются и в качестве индикаторов. Хороший выбор для проверки различных товаров, материалов, продуктов питания и даже почвы.

Сигнализатор – фиксирует резкие скачки радиационного фона и сообщает о них пользователю (вибросигнал, звуковое или световое оповещение). Некоторые сигнализаторы можно использовать как индикаторы и измерители со скромным функционалом.

Поисковик (радиометр) – характеризуется высокой чувствительностью к колебаниям радиационного фона. Обнаруживает источники радиации в горных породах, металлоломе.

Тип датчика дозиметра

Торцевые слюдяные счетчики Гейгера-Мюллера (газоразрядные) – реагируют на бета-излучение (иногда и на альфа-частицы). Эти датчики недорого стоят, но плохо переносят воздействие влаги, вибрации, удары. Встречаются в измерителях. Отдельные поисковики и сигнализаторы имеют счетчики Гейгера-Мюллера. В целом считается, что дозиметры с такими счетчиками относятся к приборам бытового класса.

Сцинтилляционные кристаллы – самые чувствительные и точные датчики. Такими элементами оснащаются поисковики, реже – сигнализаторы и измерители. Эти блоки детектирования увеличивают цену и габариты дозиметров.

СБМ – воспринимают гамма- и отчасти «жесткое» бета-излучение, но не фиксируют «мягкие» бета- и альфа-лучи.

Тип измеряемого излучения

Гамма-излучение – наиболее опасно для человека, так как обладает огромной проникающей способностью. Такой вид излучения проходит через тело насквозь, вызывая тяжелые заболевания.

Важно: при выборе дозиметра обратите внимание на минимальную энергию гамма-излучения. Чем ниже это значение, тем лучше. В большинстве устройств бытового назначения регистрируемая энергия гамма-излучения находится на уровне 0.1 МэВ (мегаэлектронвольт).

Рентгеновское излучение – по своим характеристикам приближается к гамма-излучению, но имеет меньшую проникающую способность.

Бета-излучение – характеризуется меньшей проникающей способностью (проходит на глубину 1-2 см тканей организма). Бета-частицы опасны в случае проникновения внутрь человека.

Альфа-излучение – обладает наименьшей проникающей способностью (проходит на глубину 0.1 мм тканей организма). Альфа-частицы можно остановить листом бумаги, тогда как бета-частицы задерживаются листом алюминия или оконным стеклом.

Хороший дозиметр должен определять гамма- и бета излучение.

Диапазон измерения

Эта характеристика указывает на область значений, в котором прибор измеряет соответствующие параметры с минимальной погрешностью.

• Радиационный фон – измеряется в микрозивертах в час (мкЗв/ч) или микрорентгенах в час (мкР/ч). Первая величина описывает дозу радиации, полученной человеком, вторая – ее влияние на воздух. 1 мкР/ч равен 0.01 мкЗв/ч. Природный радиационной фон находится в пределах 0.08-0.2 мкЗв/ч, верхняя граница нормы составляет 0.4 мкЗв/ч или 40 мкР/ч.
• Концентрация нитратов – измеряют в мг/кг. Приборы фиксируют содержание нитратов в границах 20-10 000 мг/кг.
• Частота электромагнитных полей – измеряется в герцах (Гц). Устройства регистрируют указанный параметр в пределах 20-2000 Гц (2 кГц).
• Концентрация соли – измеряют в процентах (%). Приборы определяют содержание соли в диапазоне 0.2-2%.
• Уровень минерализации – измеряется в мг/л. Устройства регистрируют концентрацию примесей в воде в границах 0-999 мг/л и более. Верхняя граница нормы уровня минерализации для питьевой воды составляет 150-300 мг/л (при этом качественная вода содержит еще меньше примесей – не более 50 мг/л). Вода с уровнем минерализации в 500 мг/л и выше опасна для человека.
• Уровень углекислого газа – измеряют в миллионных долях (ppm). Аппараты фиксируют содержание углекислого газа в диапазоне 400-2500 ppm и более. Оптимальный параметр для открытой местности находится на уровне 400 ppm, для помещения – до 800 ppm. Верхний предел нормы составляет 1400 ppm.

Порог предупреждения

Дает возможность пользователю задавать пороговое значение мощности дозы в мк З в/ч или мкР/ч, о превышении которого дозиметр сообщит звуковым или вибросигналом. Такая опция избавляет от необходимости постоянно смотреть на дисплей девайса.

Оптимальный порог предупреждения устанавливается в зависимости от радиационной обстановки в конкретной местности. Стандартный порог соответствует 0.4 мк З в/ч или 40 мкР/ч. В местах с повышенной радиацией выставляют более высокое значение, чтобы определять самые опасные зоны.

Цена деления

Этот параметр обозначает разность значений измеряемой величины, которую фиксирует прибор. Чем меньше цена деления, тем выше точность замеров.

Ориентировочные значения цены деления:

• нитратомеры –0.1 мг/кг;
• индикаторы электромагнитного поля – 100 Гц;
• акватестеры – 10 мг/л.

Скорость измерения

Влияет на удобство эксплуатации прибора. В дозиметрах скорость измерения варьируется в диапазоне 3-60 секунд. При этом подготовка к использованию достигает 4-5 минут. В нитратомерах и акватестерах данный параметр составляет 5 секунд и меньше. Для нечастых замеров подойдет и устройство с меньшей скоростью измерения.

Погрешность

От этой характеристики зависит точность измерений. В большинстве приборов максимальная погрешность составляет 10-15%, чего достаточно для бытовых нужд.

Индикация показаний

Цифровая – вывод результатов замеров в виде чисел.

Графическая – отображение диаграммы радиационного фона, что обеспечивает большую наглядность.

Непрерывная – показывает динамику изменения радиационной обстановки в цифровом и графическом виде.

Оповещение

В дозиметрах предусмотрено оповещение световым, звуковым или вибросигналом при повышенном радиационном фоне. Во многих устройствах имеется звуковое и вибрационное оповещение либо световая (светодиодная) и звуковая индикация, что облегчает их применение.

Оснащение

Встроенная память – позволяет сохранять данные замеров в памяти прибора.

Bluetooth – служит для подключения аппарата к ноутбуку, смартфону или планшету. Подобная функция позволяет переносить результаты измерений на эти устройства для их обработки и анализа.

Режим экономии батареи – увеличивает время работы прибора от одной зарядки.

Пыле- и влагозащита корпуса – оберегают аппарат от негативного воздействия окружающей среды. Обозначается в виде кода IPXX, где первая цифра указывает на степень защиты от пыли, вторая – на степень влагозащиты. Наиболее распространенные варианты:

• IP20 – защита от предметов размером 12.5 мм и более, защита от влаги отсутствует;
• IP33 – защита от предметов размером 2.5 мм и более, защита от брызг, падающих вертикально или под углом до 60° к вертикали;
• IP54 – пылезащищенный корпус, защита от брызг, падающих в любом направлений.

Приборы могут оснащаться часами, фонариком, а также датчиками температуры и атмосферного давления, которые регистрируют соответствующие параметры.

Дисплей

Приборы с монохромными экранами относительно дешевы и расходуют немного энергии. Минус – ограниченный набор функций.

Устройства с цветными дисплеями дороже и «прожорливее», зато обладают расширенными функционалом.

Подсветка дисплея – облегчает эксплуатацию прибора при слабом освещении.

Дополнительно

Источник питания – приборы работают от батареек (ААА) или аккумулятора. Первый вариант проще, второй – дешевле.

Вес – влияет на удобство использования аппарата, если его планируется носить с собой.

Производитель

Лучшими производителями дозиметров и нитратомеров считаются марки Anmez, Radex, Soeks и Sititek. Хорошее сочетания цены и качества в любых моделях: как домашних, так и профессиональных. Обеспечивают максимально точные измерения, долгую автономную работу и удобное пользование.

На рынке есть продукция украинских марок, например, Ecotest, стоимость которых заметно завышена.